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㈜육월 편집하기
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'''㈜육월'''<!--육월-->은 외식기업 [[월향]]과 [[육그램]](6gram)의 합작회사이다. 2018년에 설립되었으며 대표이사는 [[이종근]]과 [[이여영]]이다. | '''㈜육월'''<!--육월-->은 외식기업 [[월향]]과 [[육그램]](6gram)의 합작회사이다. 2018년에 설립되었으며 대표이사는 [[이종근]]과 [[이여영]]이다. | ||
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== 주요 인물 == | == 주요 인물 == | ||
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== 주요 사업 == | == 주요 사업 == | ||
=== 레귤러식스 === | === 레귤러식스 === | ||
| − | 레귤러식스는 | + | 레귤러식스는 [[블록체인]]과 [[로봇]], [[사물인터넷]](IoT), [[인공지능]](AI) 등 최신 기술이 곳곳에 녹아있는 음식점이다. |
| + | 레귤러식스에는 월향(퓨전한식), 산방돼지(돼지고기구이), 조선횟집(회), 평화옥(평양냉면·양곰탕), 라운지엑스(커피), 육그램 AI 에이징룸(정육점), 알커브(VIP 공간) 등이 입점했다. 이 모든 매장에서 [[암호화폐]]로 음식을 사 먹을 수 있다. 하지만 암호화폐로 바로 결제가 가능한 건 아니다. 구글 플레이어스토어와 애플스토어에 출시될 레귤러식스 앱을 다운로드해 [[비트코인]]과 [[이더리움]] 등 암호화폐로 선불 포인트를 구매해야 한다. 위치는 서울 강남구 테헤란로 강남N타워 지하 2층에 위치해 있다.<ref>정인선, 〈[https://www.coindeskkorea.com/49235/ 암호화폐 결제하자 로봇이 드립커피를 내렸다]〉, 《코인데스크코리아》, 2019-06-14</ref> | ||
==== 에이징룸 ==== | ==== 에이징룸 ==== | ||
| − | 에이징룸에는 | + | 에이징룸에는 인공지능이 활용되어 있다. 고기의 숙성을 뜻하는 에이징은 숙성하는 사람마다 패턴이 다르고 고기 종류마다도 적용을 다르게 해야 한다. 육그램과 월향이 함께 진행하는 산방돼지 에이징룸에서는 각 업체, 각 고기마다 에이징 패턴을 기록하고, 이를 인공지능이 자동으로 판단하는 [[머신러닝]]이 적용돼 있다. 또한 고기 칸 아래에는 인공지능으로 생장시킨 상추도 자라고 있다. |
{{각주}} | {{각주}} | ||
