서비스 (덤)

서비스는 제 값어치 외에 거저로 조금 더 얹어 주는 일. 또는 그런 물건을 말한다.

개요

서비스는 장사 잘하는 가게들을 보면 무언가 자기만의 노하우가 있다. 메인 음식을 주문하면 서비스로 무언가를 더 주는 아이디어로 대박집이 된 사례가 많다. 메인메뉴를 살려주며서도 고객만족도와 수익 두마리 토끼를 동시에 잡은 불경기를 극복하는 대표적인 아이디어이다.

참고자료

• 박노진의 식당공부, 〈메인을 살려주는 덤 서비스〉, 《브런치스토리》, 2024-06-24

같이 보기

• 서비스
• 덤

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