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| − | ''' | + | '''서북지구'''(한자: 西北地區, {{발음|西北地區}})는 [[중국]]의 서북부에 위치한 지역이다. 서북지구는 행정구역상으로 [[산시성]](陜西省), [[간쑤성]](甘肅省), [[칭하이성]](靑海省), [[닝샤후이족자치구]](寧夏回族自治區), [[신장위구르자치구]](新疆维吾尔自治區)의 5개 지역을 포함하고 있다. 서북지구의 자치구는 소수민족이 많이 거주하는 지역이다. 이 지방의 사회와 문화는 중국 서남, 동남과 동북에서의 소수민족 거주지역과 비교하여, 터키계, 몽골계, 티벧계와 이란계 사람들이 다수 거주하고 있으며, 중국 내지로부터 영향을 받으면서도, 이슬람교와 티벧 불교가 널리 퍼져있기 때문에, 인도나 중앙, 서아시아로부터의 영향을 강하게 받고 있다. 또 비옥한 농경지대에 접하는 협서성을 제외하고, 거의 대부분이 내륙의 [[고원산맥]]이나 [[사막]]으로 둘러싸여, 농업생산량이 저하, 공업도 그다지 발달하지 않고 있다.<ref name="인밈">〈[http://nationsworld.kr/cncho/kric/%C1%DF%B1%B9%20%BC%AD%BA%CF%C1%F6%B9%E6%C0%C7%20%C8%B8%C1%B7.htm 중국 서북지방의 回族]〉, 《한국민족연구원》</ref> |
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| − | 중국 | + | 중국 서북지구는 중국에서 가장 [[건조]]한 지역으로 주로 건조기후와 일부 냉대기후를 나타내며, 신장위구르의 고산지역에서는 한대기후 가 국지적으로 나타난다. 사막 지역답게, 여름은 매우 무더운 반면 습도가 낮아 동남 지역의 여름보다 체감상 견디기 쉬우나 절대적인 온도는 동남 지역보다 높은 경우가 많다. 중국의 역대 최고기온도 서북 지역에 위치한 신장 위구르 자치구에서 기록되었다. 인구밀도가 낮으며 주요 도시로는 우루무치 등이 있다. 이 지역은 일교차가 매우 크며, 수시로 모래폭풍이 불어닥쳐 대기 질이 좋지 않다. 산업화로 인해 대기질이 나빠진 동부와 달리 이 지역은 자연적인 원인으로 원래부터 대기질이 나쁘다. 아시아 대륙의 정중앙부에 위치하여 매우 큰 대륙도를 갖고 있으며, 남쪽으로는 거대한 고원과 북쪽으로는 거대한 시베리아 평원 사이에 있는 내륙지역이라 겨울이 매우 한랭하며 일부 고산지역은 연평균기온이 영하인 곳도 많다. 신강위구르자치구 서부지역에는 파미르 고원과 톈산산맥,카라코람산맥 등이 있으며 이 지역의 한겨울은 섭씨 -40도 이하로 떨어지며 몹시 춥다.<ref name="나무">〈[https://namu.wiki/w/%EC%A4%91%EA%B5%AD/%EC%9E%90%EC%97%B0%EC%A7%80%EB%A6%AC 중국자연지리]〉, 《나무위키》</ref> |
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*[[산시성]] - [[중화인민공화국]] 중부에 위치한 성이다. 성 내로 황하가 흐르며 아래에는 친링산맥이 있다. [[중국]] [[대륙]]의 거의 중앙에 위치하고 있고 북부는 내몽골 자치구와 접하고 있으며 동부는 [[산시성]](山西省), [[허난성]], 서부는 닝샤 후이족 자치구, 간쑤성, 남부는 쓰촨성, 충칭시, 동남부는 후베이성과 접하고 있다. | *[[산시성]] - [[중화인민공화국]] 중부에 위치한 성이다. 성 내로 황하가 흐르며 아래에는 친링산맥이 있다. [[중국]] [[대륙]]의 거의 중앙에 위치하고 있고 북부는 내몽골 자치구와 접하고 있으며 동부는 [[산시성]](山西省), [[허난성]], 서부는 닝샤 후이족 자치구, 간쑤성, 남부는 쓰촨성, 충칭시, 동남부는 후베이성과 접하고 있다. | ||
*[[간쑤성]] - [[중화인민공화국]] 서북부에 있는 성이다. 간쑤성은 중국 서부, 황하 상류에 위치하며, 지역이 드넓다. 북위 32°11′~42°57′, 동경92°13′~108°46′ 사이에 위치한다. 동쪽으로는 산시(陝西)(섬서), 남쪽으로는 쓰촨(四川)(사천), 서쪽으로는 칭하이(靑海)(청해), 신장(新疆)(신강), 북쪽으로는 네이멍구(內蒙古)(내몽고), 닝샤(寧夏)(영하)와 경계를 접하고 있다. 간쑤성의 지형은 복잡하고 다양하다. 산지, 고원, 평야, 하곡, 사막이 뒤섞여 분포한다. 지세(地势)는 서남에서 동북으로 기울어져 있고, 폭이 좁고 긴 모양이다. | *[[간쑤성]] - [[중화인민공화국]] 서북부에 있는 성이다. 간쑤성은 중국 서부, 황하 상류에 위치하며, 지역이 드넓다. 북위 32°11′~42°57′, 동경92°13′~108°46′ 사이에 위치한다. 동쪽으로는 산시(陝西)(섬서), 남쪽으로는 쓰촨(四川)(사천), 서쪽으로는 칭하이(靑海)(청해), 신장(新疆)(신강), 북쪽으로는 네이멍구(內蒙古)(내몽고), 닝샤(寧夏)(영하)와 경계를 접하고 있다. 간쑤성의 지형은 복잡하고 다양하다. 산지, 고원, 평야, 하곡, 사막이 뒤섞여 분포한다. 지세(地势)는 서남에서 동북으로 기울어져 있고, 폭이 좁고 긴 모양이다. | ||
| − | *[[칭하이성]] - 칭하이성은 1929년부터 1949년까지 존재했던 중화민국의 성으로 성도는 시닝 시이며 면적은 667,236 km2이다. 1개 시, 19개 현, 2개 설치국, 29개 기를 관할했다. 동쪽과 북쪽으로는 간쑤 성, 서쪽으로는 | + | *[[칭하이성]] - 칭하이성은 1929년부터 1949년까지 존재했던 중화민국의 성으로 성도는 시닝 시이며 면적은 667,236 km2이다. 1개 시, 19개 현, 2개 설치국, 29개 기를 관할했다. 동쪽과 북쪽으로는 간쑤 성, 서쪽으로는 신장성과 시짱지방, 남쪽으로는 쓰촨성, 시캉성과 접하고 있었다. |
*[[닝샤 후이족 자치구]] - 중화인민공화국 서부의 자치구이다. 중국 북서부 황토 고원에 있는 후이족의 자치구로 황하가 이 땅의 광대한 지역을 통과하며 만리장성이 자치구의 북동부 경계를 따라 세워져 있다. 닝샤는 중국의 공인된 소수민족인 후이족의 고향이다. 성도는 인촨 시(銀川市)이다. | *[[닝샤 후이족 자치구]] - 중화인민공화국 서부의 자치구이다. 중국 북서부 황토 고원에 있는 후이족의 자치구로 황하가 이 땅의 광대한 지역을 통과하며 만리장성이 자치구의 북동부 경계를 따라 세워져 있다. 닝샤는 중국의 공인된 소수민족인 후이족의 고향이다. 성도는 인촨 시(銀川市)이다. | ||
*[[신장 위구르 자치구]] - 중화인민공화국북서쪽에 위치하는 자치구이다. 중앙아시아 위구르족의 자치구이며, 아울러 신장(新疆)은 "새로운(新 신) 영토(疆 강)를 뜻하며 "위구르"(ئۇيغۇر)의 뜻은 위구르어로 "단결"과 "연합"을 의미한다. 중화인민공화국의 시간대는 북경시간(北京時間)으로 통일되어 있으므로 공식적인 중국내의 시차는 존재하지 않지만, 신장 위구르자치구에서는 비공식적으로 베이징 시간보다 2시간 늦은 신강시간(新疆時間)이 사용되고 있다. | *[[신장 위구르 자치구]] - 중화인민공화국북서쪽에 위치하는 자치구이다. 중앙아시아 위구르족의 자치구이며, 아울러 신장(新疆)은 "새로운(新 신) 영토(疆 강)를 뜻하며 "위구르"(ئۇيغۇر)의 뜻은 위구르어로 "단결"과 "연합"을 의미한다. 중화인민공화국의 시간대는 북경시간(北京時間)으로 통일되어 있으므로 공식적인 중국내의 시차는 존재하지 않지만, 신장 위구르자치구에서는 비공식적으로 베이징 시간보다 2시간 늦은 신강시간(新疆時間)이 사용되고 있다. | ||
== 지리적 환경 == | == 지리적 환경 == | ||
| − | + | 서부지구의 지형은 [[천산산맥]], [[알킨산맥]], [[얀리안산맥]], [[쿤룬산맥]], [[알타이산맥]], [[허시회랑]], [[준야르분지]], [[타림분지]], [[타클라마칸 사막]], 투루판 분지 및 기타 산악 지역, 분지, 사막, 고비로 구성되어 있다. 자연경관은 황토고원, 고비 해변, 사막 초원, 고비 사막으로 나눌 수 있다. 북서부 지역은 내륙에 깊이 자리하고 있으며, 바다에서 멀리 떨어져 있으며, 고원과 산악 지형이 습한 기류를 차단하여 강수량이 부족하고 기후가 건조하여 사막과 고비 해변의 광활한 경관을 형성한다. 남동쪽에 있는 몇몇 지역은 온대 몬순 기후이고, 그밖에 지역은 온대 대륙성 및 고한 기후이며 겨울철에는 춥고 건조하며 여름에는 더우며 강수량 부족하고 동쪽에서 서쪽으로 감소 추세를 보이고 있다. 건조한 기후로 인해 기온은 낮과 연도가 좋지 않다. 북서부 대부분 지역은 온대 및 온대 대륙성 기후에 속하며, 일부는 고한 기후에 속한다. 투루판 분지는 여름에 가장 더운 지역이다. 토크슨은 전국에서 강수량이 가장 적은 지역이다. | |
=== 특징 === | === 특징 === | ||
*북서쪽의 지리적 경계는 [[황토고원]] - 황하의 중간 및 상류, 쿤룬산 - 알진산 - 얀리안산 – 만리장성 국경선 - 몽골 고원의 남쪽에 위치하고 있다. | *북서쪽의 지리적 경계는 [[황토고원]] - 황하의 중간 및 상류, 쿤룬산 - 알진산 - 얀리안산 – 만리장성 국경선 - 몽골 고원의 남쪽에 위치하고 있다. | ||
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== 경제 == | == 경제 == | ||
| − | + | 서북지구의 경제구조는 주로 자원 기반 산업과 전통적인 농업에 의해 지배된다. 산업 구조는 주로 석탄 채굴, 석유 추출 및 비철 금속 제련이다. 농업 구조는 관개 농업, 오아시스 농업 및 축산에 의해 지배된다. 석탄 채굴과 석유 채굴은 주로 신장위구르자치구에 분포하고 있으며, 관개 농업은 주로 닝샤 후이족 자치구의 하구 지역에 분포하고 있으며, 오아시스 농업은 주로 간쑤성 허시지역, 신장 위구르 자치구 천산, 칭하이성, 닝샤후이족자치구 및 신장 위구르 자치구에 분포하고 있다. 칭하이성과 신장 위구르 자치구는 중국의 중요한 축산 기지다. 닝샤 후이족 자치구와 신장 위구르 자치구는 중국에서 중요한 설탕 작물 생산지이며 신장위구르자치구는 중국에서 중요한 온대 과일 생산지다. | |
== 교통 == | == 교통 == | ||
=== 고속도로 === | === 고속도로 === | ||
| − | + | 서북지구의 주요 [[고속도로]]는 리안후 고속 (G30), 후산 고속 (G40) 베이징 - 티베트 고속 (G6), 딩우 고속 (G2012), 바오마오 고속 (G65), 칭은 고속 (G20), 푸인 고속 (G70), G201 국도, 109 국도, 310 국도, 312 국도가 있다. | |
=== 철도 === | === 철도 === | ||
*특별 역 : 시안 역, 신펑 타운 역, 란저우 역, 시닝 역, 우루무치 역이 있다. | *특별 역 : 시안 역, 신펑 타운 역, 란저우 역, 시닝 역, 우루무치 역이 있다. | ||
2023년 4월 26일 (수) 00:55 판
서북지구(한자: 西北地區, xī běi dì qū)는 중국의 서북부에 위치한 지역이다. 서북지구는 행정구역상으로 산시성(陜西省), 간쑤성(甘肅省), 칭하이성(靑海省), 닝샤후이족자치구(寧夏回族自治區), 신장위구르자치구(新疆维吾尔自治區)의 5개 지역을 포함하고 있다. 서북지구의 자치구는 소수민족이 많이 거주하는 지역이다. 이 지방의 사회와 문화는 중국 서남, 동남과 동북에서의 소수민족 거주지역과 비교하여, 터키계, 몽골계, 티벧계와 이란계 사람들이 다수 거주하고 있으며, 중국 내지로부터 영향을 받으면서도, 이슬람교와 티벧 불교가 널리 퍼져있기 때문에, 인도나 중앙, 서아시아로부터의 영향을 강하게 받고 있다. 또 비옥한 농경지대에 접하는 협서성을 제외하고, 거의 대부분이 내륙의 고원산맥이나 사막으로 둘러싸여, 농업생산량이 저하, 공업도 그다지 발달하지 않고 있다.[1]
개요
중국 서북지구는 중국에서 가장 건조한 지역으로 주로 건조기후와 일부 냉대기후를 나타내며, 신장위구르의 고산지역에서는 한대기후 가 국지적으로 나타난다. 사막 지역답게, 여름은 매우 무더운 반면 습도가 낮아 동남 지역의 여름보다 체감상 견디기 쉬우나 절대적인 온도는 동남 지역보다 높은 경우가 많다. 중국의 역대 최고기온도 서북 지역에 위치한 신장 위구르 자치구에서 기록되었다. 인구밀도가 낮으며 주요 도시로는 우루무치 등이 있다. 이 지역은 일교차가 매우 크며, 수시로 모래폭풍이 불어닥쳐 대기 질이 좋지 않다. 산업화로 인해 대기질이 나빠진 동부와 달리 이 지역은 자연적인 원인으로 원래부터 대기질이 나쁘다. 아시아 대륙의 정중앙부에 위치하여 매우 큰 대륙도를 갖고 있으며, 남쪽으로는 거대한 고원과 북쪽으로는 거대한 시베리아 평원 사이에 있는 내륙지역이라 겨울이 매우 한랭하며 일부 고산지역은 연평균기온이 영하인 곳도 많다. 신강위구르자치구 서부지역에는 파미르 고원과 톈산산맥,카라코람산맥 등이 있으며 이 지역의 한겨울은 섭씨 -40도 이하로 떨어지며 몹시 춥다.[2]
주요지역
- 산시성 - 중화인민공화국 중부에 위치한 성이다. 성 내로 황하가 흐르며 아래에는 친링산맥이 있다. 중국 대륙의 거의 중앙에 위치하고 있고 북부는 내몽골 자치구와 접하고 있으며 동부는 산시성(山西省), 허난성, 서부는 닝샤 후이족 자치구, 간쑤성, 남부는 쓰촨성, 충칭시, 동남부는 후베이성과 접하고 있다.
- 간쑤성 - 중화인민공화국 서북부에 있는 성이다. 간쑤성은 중국 서부, 황하 상류에 위치하며, 지역이 드넓다. 북위 32°11′~42°57′, 동경92°13′~108°46′ 사이에 위치한다. 동쪽으로는 산시(陝西)(섬서), 남쪽으로는 쓰촨(四川)(사천), 서쪽으로는 칭하이(靑海)(청해), 신장(新疆)(신강), 북쪽으로는 네이멍구(內蒙古)(내몽고), 닝샤(寧夏)(영하)와 경계를 접하고 있다. 간쑤성의 지형은 복잡하고 다양하다. 산지, 고원, 평야, 하곡, 사막이 뒤섞여 분포한다. 지세(地势)는 서남에서 동북으로 기울어져 있고, 폭이 좁고 긴 모양이다.
- 칭하이성 - 칭하이성은 1929년부터 1949년까지 존재했던 중화민국의 성으로 성도는 시닝 시이며 면적은 667,236 km2이다. 1개 시, 19개 현, 2개 설치국, 29개 기를 관할했다. 동쪽과 북쪽으로는 간쑤 성, 서쪽으로는 신장성과 시짱지방, 남쪽으로는 쓰촨성, 시캉성과 접하고 있었다.
- 닝샤 후이족 자치구 - 중화인민공화국 서부의 자치구이다. 중국 북서부 황토 고원에 있는 후이족의 자치구로 황하가 이 땅의 광대한 지역을 통과하며 만리장성이 자치구의 북동부 경계를 따라 세워져 있다. 닝샤는 중국의 공인된 소수민족인 후이족의 고향이다. 성도는 인촨 시(銀川市)이다.
- 신장 위구르 자치구 - 중화인민공화국북서쪽에 위치하는 자치구이다. 중앙아시아 위구르족의 자치구이며, 아울러 신장(新疆)은 "새로운(新 신) 영토(疆 강)를 뜻하며 "위구르"(ئۇيغۇر)의 뜻은 위구르어로 "단결"과 "연합"을 의미한다. 중화인민공화국의 시간대는 북경시간(北京時間)으로 통일되어 있으므로 공식적인 중국내의 시차는 존재하지 않지만, 신장 위구르자치구에서는 비공식적으로 베이징 시간보다 2시간 늦은 신강시간(新疆時間)이 사용되고 있다.
지리적 환경
서부지구의 지형은 천산산맥, 알킨산맥, 얀리안산맥, 쿤룬산맥, 알타이산맥, 허시회랑, 준야르분지, 타림분지, 타클라마칸 사막, 투루판 분지 및 기타 산악 지역, 분지, 사막, 고비로 구성되어 있다. 자연경관은 황토고원, 고비 해변, 사막 초원, 고비 사막으로 나눌 수 있다. 북서부 지역은 내륙에 깊이 자리하고 있으며, 바다에서 멀리 떨어져 있으며, 고원과 산악 지형이 습한 기류를 차단하여 강수량이 부족하고 기후가 건조하여 사막과 고비 해변의 광활한 경관을 형성한다. 남동쪽에 있는 몇몇 지역은 온대 몬순 기후이고, 그밖에 지역은 온대 대륙성 및 고한 기후이며 겨울철에는 춥고 건조하며 여름에는 더우며 강수량 부족하고 동쪽에서 서쪽으로 감소 추세를 보이고 있다. 건조한 기후로 인해 기온은 낮과 연도가 좋지 않다. 북서부 대부분 지역은 온대 및 온대 대륙성 기후에 속하며, 일부는 고한 기후에 속한다. 투루판 분지는 여름에 가장 더운 지역이다. 토크슨은 전국에서 강수량이 가장 적은 지역이다.
특징
- 북서쪽의 지리적 경계는 황토고원 - 황하의 중간 및 상류, 쿤룬산 - 알진산 - 얀리안산 – 만리장성 국경선 - 몽골 고원의 남쪽에 위치하고 있다.
- 북서쪽의 연간 강수량은 동쪽에서 약 400mm, 서쪽으로 200mm, 심지어 50mm 이하로 감소한다. 가뭄은 이 지역의 주요 자연적 특징이다.
- 북서부 지역의 지형은 고원, 분지 및 산악 지대에 의해 지배된다. 중국 북서부의 동쪽은 황토고원, 강 세트 평야, 닝샤 평야, 허시평야다. 신장위구르자치구의 산과 분지는 알타이 산, 준야르 분지, 천산, 타림 분지, 쿤룬산, 알진 산, 투루판 분지, 타림강, 타클라마칸 사막이다.
- 북서쪽의 지상 식물은 동쪽에서 서쪽으로 초원, 사막 초원, 사막, 돌 고비, 모래 언덕, 내륙 호수, 오아시스다. 인간의 활동에 의해 영향을 받고 있어서 자연 식물은 점차 감소하는 경향이있다.
- 대초원과 국가 축산 기지. 유목민과 인공 초원. 창고 사육, 잔디, 착유, 양모 절단은 점차적으로 기계화를 실현하고 있으며 말과 낙타는 칭하이 목축 지역의 중요한 교통 수단이며 오토바이와 자동차를 사용하는 것이 점점 더 많아지고 있다.
- 광물 자원이 풍부하다. 석탄, 석유, 천연 가스, 희토류, 철, 니켈, 금, 소금, 보석 및 기타 매장량이 크다.
- 교통의 지위가 중요하다. 리안호 고속, 베이징-티베트 고속, 바오란 철도, 보하이 철도, 란신 철도.[3]
경제
서북지구의 경제구조는 주로 자원 기반 산업과 전통적인 농업에 의해 지배된다. 산업 구조는 주로 석탄 채굴, 석유 추출 및 비철 금속 제련이다. 농업 구조는 관개 농업, 오아시스 농업 및 축산에 의해 지배된다. 석탄 채굴과 석유 채굴은 주로 신장위구르자치구에 분포하고 있으며, 관개 농업은 주로 닝샤 후이족 자치구의 하구 지역에 분포하고 있으며, 오아시스 농업은 주로 간쑤성 허시지역, 신장 위구르 자치구 천산, 칭하이성, 닝샤후이족자치구 및 신장 위구르 자치구에 분포하고 있다. 칭하이성과 신장 위구르 자치구는 중국의 중요한 축산 기지다. 닝샤 후이족 자치구와 신장 위구르 자치구는 중국에서 중요한 설탕 작물 생산지이며 신장위구르자치구는 중국에서 중요한 온대 과일 생산지다.
교통
고속도로
서북지구의 주요 고속도로는 리안후 고속 (G30), 후산 고속 (G40) 베이징 - 티베트 고속 (G6), 딩우 고속 (G2012), 바오마오 고속 (G65), 칭은 고속 (G20), 푸인 고속 (G70), G201 국도, 109 국도, 310 국도, 312 국도가 있다.
철도
- 특별 역 : 시안 역, 신펑 타운 역, 란저우 역, 시닝 역, 우루무치 역이 있다.
- 고속 철도 역 : 시안 북부 역, 란저우 서쪽 역, 시닝 남부 역, 우루무치 남부 역, 천수이난 역이 있다.
- 기차역: 란저우역, 시닝역, 인천역, 우루무치역, 천수이역, 우웨이역, 진창역, 장웨이역, 주취안역, 시즈이산역, 중앙 웨이역 , 호르고스역, 게르무역, 하미역, 쿠이툰역이 있다.
식문화
중국의 서북부 지역으로, 역사적으로는 "서쪽 변방(西陲)" 또는 "회강(回疆)"으로 불린 지역을 포괄한다. 이 지역에 거주하는 민족들은 소수민족으로써, 위구르, 제석백(除锡伯), 토(土)족 등이다. 주요 음식 재료는 옥수수와 밀을 주 원료로 하고 잡곡 및 조 등을 가미한다. 음식은 소박하며, 조잡하고 거친 음식을 위주로 한다. 자연에서 취한 천연재료를 그대로 사용하며, 특히 인심이 후하다. 이 지역은 엄격한 이슬람 문화의 영향으로 인하여 더러운 것, 추한 것, 동물의 피 등을 먹는 것을 금한다. 일상 음식은 탕면(湯面)을 위주로 하고 찐 떡을 보조 식품으로 하며, 여타의 간식을 즐긴다. 음식이 다양하고 정성을 들이기 때문에, "면 하나로 백 가지 모양으로 요리하여 먹는다며 72가지 음식을 먹으니 날마다 새롭다라고 일컬어진다. 고기류는 양과 닭을 위주로 섭취하며 여기에 산 버섯과 담수어 등을 보조재료로 사용한다. 요리는 주 원료의 형태를 손상하지 않고 돋보이게 하는 상태를 중시한다. 육류를 먹기 전에 원래 형태를 보아야 하고, 생선을 먹기 전에는 생선의 본 모습을 보아야 한다.
여름에는 시원한 음식을, 겨울에는 보양식을 중시한다. 손님이 오면 성의를 다해 접대하고, 식사 시간이 길며 가무와 연주를 곁들여 흥을 돋운다. 집안에 바쁜 일이 있어도 손님을 결코 서운하게 대접하지 않는다. 예컨대 카작스탄 족의 속담에 "만일 해가 서산에 질 때 손님을 내쫓으면, 그것은 큰 강에 뛰어 들어 씻어도 지워지지 않을 치욕을 범하는 것이다. 유명한 음식으로는 산시(陕西)의 후루지(葫芦鸡, 닭요리), 뇨우양로우파오모(牛羊肉泡馍, 소/양 고기와 빵을 넣은 탕); 깐수(甘肃)의 바이허지쓰(百合鸡丝, 닭 살코기를 실처럼 찢어 만든 요리); 란조우(兰州)의 소우쫘양로우(手抓羊肉, 양 고기 요리), 뇨우로우라미엔(牛肉拉面, 소고기 국수); 칭하이(青海)의 총차오쉬에지(虫草雪鸡, 동충하초와 닭을 요리한 것), 런싼양진(人散羊筋, 양 힘줄 요리), 탕추황위(糖醋湟鱼, 생선요리) 등이 있다.[4]
지도
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동영상
각주
- ↑ 〈중국 서북지방의 回族〉, 《한국민족연구원》
- ↑ 〈중국자연지리〉, 《나무위키》
- ↑ 〈중국 지역〉, 《바이두 백과 사전》
- ↑ 정백성, 〈중국 음식의 지역적 특성〉, 《네이버 블로그》, 2020-05-06
참고자료
- 〈중국 서북지방의 回族〉, 《한국민족연구원》
- 〈중국자연지리〉, 《나무위키》
- 〈산시성 (시베이)〉, 《위키백과》
- 〈간쑤성〉, 《위키백과》
- 〈칭하이성〉, 《위키백과》
- 〈닝샤 후이족 자치구〉, 《위키백과》
- 〈신장 위구르 자치구〉, 《위키백과》
- 정백성, 〈중국 음식의 지역적 특성〉, 《네이버 블로그》, 2020-05-06
같이 보기
