양배추싹

양배추싹은 양배추의 씨앗이 발아한 후 4 ~ 7일 내에 수확한 어린 싹을 말한다. 양배추싹은 잎이 두껍고 털이 없으며 흰빛이 돈다. 초록색의 작은 잎과 연한 줄기는 약 2 ~ 5cm정도로 작고, 부드러운 질감을 자랑한다. 이 단계에서는 주로 잎과 줄기가 부드럽고 영양이 풍부하여 다양한 요리에 활용될수 있다. 맛이 순해서 샐러드로 만들어 먹거나 비빔밥이나 냉면등에 함께 넣어 먹어도 맛이 아주 좋다. 양배추싹은 약간의 단맛과 상쾌한 맛을 가지고 있어, 성숙한 양배추보다는 맛이 부드럽고 덜 강하다. 비타민A, 비타민B, 비타민C, 칼슘, 염소황, 셀레늄이 풍부하게 들어있다. 황과 염소는 위와 창자를 청소하는 역할을 해주며 셀레늄은 노화방지, 피부미용, 정력강화등에 효과가 있다.

같이 보기

• 양배추
• 씨앗
• 싹
• 새싹
• 메밀싹
• 무순
• 배추싹
• 브로콜리싹
• 순무싹
• 새싹보리
• 유채싹

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일반 : 자연, 생물, 동물, 식물 □■⊕, 정치, 군사, 경제, 사회, 교육, 문화, 예술, 스포츠, 역사, 역사인물, 인간, 인체, 건강, 정신, 성격, 행동, 언어, 수학, 위키 도움말 식물 가로수 • 가시 • 가지 • 겉씨식물 • 견과류 • 고목 • 곡물 • 공원수 • 과일 • 관목 • 관상식물 • 광합성 • 교목 • 껍질 • 꼬투리 • 꽃 • 꽃받침 • 꽃봉오리 • 꽃잎 • 꿀 • 나무 • 나무껍질 • 나물 • 낙엽 • 낙엽수 • 눈 • 단풍 • 덩굴 • 독초 • 두해살이 식물 • 두해살이풀 • 떡잎 • 목본식물 • 묘목 • 민꽃식물 • 분재 • 뿌리 • 산림 • 상록수 • 새순 • 새싹 • 속씨식물 • 수술 • 숲 • 식물 • 식물원 • 싹 • 쌍떡잎식물• 씨 • 씨방 • 암술 • 야채 • 약용식물(약초) • 여러해살이 식물 • 여러해살이풀 • 열매 • 염생식물 • 엽록체 • 오곡 • 외떡잎식물 • 외래종 • 유실수 • 이삭 • 잎 • 잡곡 • 정원수 • 조림수 • 종자 • 종자식물 • 줄기 • 진정쌍떡잎식물 • 차 • 채소 • 초목 • 초본식물 • 콩깍지 • 톱니 • 풀 • 한해살이 식물 • 한해살이풀 • 핵과 • 향신료 • 허브 • 홀씨 • 화초 • 화훼 쌍떡잎식물 (나무) 감귤나무 • 감나무 • 고무나무 • 느티나무 • 단풍나무 • 당귤나무 • 대왕참나무 • 대추나무 • 동백나무 • 두릅나무 • 떡갈나무 • 마가목 • 마로니에(가시칠엽수) • 매실나무(매화나무) • 모과나무 • 무화과나무 • 물푸레나무 • 미루나무 • 박달나무 • 밤나무 • 배나무 • 버드나무 • 벚나무 • 복숭아나무(복사나무) • 뽕나무 • 사과나무 • 사시나무(포플러) • 사철나무 • 상수리나무 • 석류나무 • 수양버들 • 아몬드 (나무) • 아까시나무(아카시아) • 앵두나무 • 양벚나무 • 오동나무 • 오리나무 • 올리브나무 • 옻나무 • 왕벚나무 • 유자나무 • 유칼립투스 • 이팝나무 • 자작나무 • 참나무 • 캐슈나무 • 커피나무 • 탱자나무 • 팽나무 • 포도나무 • 플라타너스(양버즘나무) • 헛개나무 • 호두나무(가래나무) • 활엽수 • 회양목 쌍떡잎식물 (풀) 가지 • 감자 • 감초 • 결명차 • 고수 • 깻잎 • 꽃상추 • 냉이 • 녹차 • 담쟁이덩굴 • 대마초 • 돌나물 • 메밀 • 멜론 (식물) • 목화 • 미나리 • 배추 • 보이차 • 브로콜리 • 콜리플라워 • 상추 • 선인장 • 시금치 • 쑥 • 쑥갓 • 양귀비 • 양배추 • 양상추 • 엉겅퀴 • 연근 • 우롱차 • 유채 • 적상추 • 청경채 • 청상추 • 치커리 • 칡 • 케일 • 토끼풀(클로버) • 홍차 • 흑차 쌍떡잎식물 (싹) 두릅 • 메밀싹 • 무순(무싹) • 배추싹 • 브로콜리싹 • 새싹보리 • 숙주나물 • 순무싹 • 양배추싹 • 유채싹 • 콩나물 쌍떡잎식물 (꽃) 개나리 • 국화 • 금잔화 • 나팔꽃 • 데이지 • 동백꽃 • 라일락 • 매화 • 메밀꽃 • 모란 • 무궁화 • 물망초 • 민들레 • 벚꽃 • 복숭아꽃(복사꽃) • 봉선화 • 살구꽃 • 수국 • 수선화(나르시스) • 안개꽃 • 연꽃 • 유채꽃 • 장미 • 진달래 • 찔레꽃 • 채송화 • 철쭉 • 초롱꽃 • 카네이션 • 케이퍼 • 코스모스 • 프랑스라일락 • 할미꽃 • 해바라기 쌍떡잎식물 (열매) 감 • 고추 • 구아바 • 귤 • 녹두 • 다래 • 대추 • 도토리 • 두리안 • 들쭉 • 딸기 • 라임 • 레드향 • 레몬 • 리치 • 망고 • 매실 • 머루 • 멜론 (과일) • 모과 • 무화과 • 박 • 밤 • 방울토마토 • 배 • 베르가못 • 복분자 • 복숭아 • 블루베리 • 사과 • 사과배 • 살구 • 샤인머스캣 • 석류 • 수박 • 수세미오이 • 애호박 • 앵두(버찌) • 오디 • 오렌지 • 오미자 • 오이 • 올리브 • 완두 • 용과 • 유자 • 자두 • 자몽 • 참외 • 천혜향 • 체리 • 카람볼라(스타프루트, 오렴자) • 키위(참다래, 양다래) • 탱자 • 토마토 • 파파야 • 포도 • 피망(파프리카, 단고추) • 한라봉 • 호두 • 호박 쌍떡잎식물 (씨) 강낭콩 • 겨자 • 결명자 • 깨 • 들깨 • 땅콩 • 아몬드 (씨) • 참깨 • 캐슈넛 • 커피콩 • 콩 • 팥 • 피마자(아주까리) • 피스타치오 쌍떡잎식물 (뿌리) 고구마 • 당근 • 더덕 • 도라지 • 무 • 산삼 • 와사비(고추냉이) • 인삼 • 장뇌삼 외떡잎식물 갈대 • 강아지풀 • 겨 • 귀리 • 기장 • 난초 • 대나무 • 동양란 • 마 • 마늘 • 멥쌀 • 밀 • 바나나 • 바닐라 • 백미 • 백합(나리) • 벼 • 보리 • 붓꽃(아이리스) • 사탕수수 • 사프란 • 생강 • 서양란 • 수수 • 쌀 • 아스파라거스 • 알로에 • 야자수(종려나무) • 양파 • 옥수수 • 율무 • 잔디 • 조 • 죽순 • 짚 • 찹쌀 • 창포 • 코코넛 • 코코야자 • 토란 • 튤립 • 파 • 파인애플 • 현미 • 호밀 • 호접란 기타 속씨식물 계피 • 녹나무 • 목련 • 속씨식물 • 아보카도 • 오미자 • 월계수 • 후추 겉씨식물 구과식물 • 낙우송 • 메타세쿼이아 • 삼나무 • 소나무 • 소철 • 솔방울 • 솔잎 • 송진 • 은행 • 은행나무 • 잣 • 잣나무 • 전나무 • 측백나무 • 침엽수 • 편백나무(편백) 민꽃식물 갈조식물 • 고사리 • 김 • 녹조식물 • 다시마 • 매생이 • 미역 • 선태식물 • 양치식물 • 우뭇가사리 • 이끼 위키 : 자동차, 교통, 지역, 지도, 산업, 기업, 단체, 업무, 생활, 쇼핑, 블록체인, 암호화폐, 인공지능, 개발, 인물, 행사, 일반