재고관리

재고관리(在庫管理, inventory control)는 상품의 판매상황을 파악함으로써 재고량을 확실하게 관리하는 것을 말한다. 재고통제(stock control) 라고도 한다. 재고량을 구체적인 숫자로 파악하는 방법에는 금액관리와 단품관리의 두 가지가 있다. 이것을 상품관리라고도 하고, 또한 넓은 뜻으로는 머천다이징도 이에 포함된다.

개요

재고관리는 능률적이고 계속적인 생산활동을 위해 필요한 원재료·반제품·제품 등의 최적 보유량을 계획·조직·통제하는 기능을 말한다. 이는 조직체나 기업의 전체 경영이 원활하게 이루어지도록 최적량의 원료 또는 완성품의 재고량을 준비함으로써 최대의 수익을 올리면서 그 비용을 최소화하는 관리방식을 말한다. 즉, 상품이나 소모품 등 장래 얼마만큼의 양을 확보하여 보관하여 두면 좋은가 미리 결정하여서 이동, 보관, 증감의 기록 등에 의하여 최적으로 유지되도록 관리하는 것. 본래 물류체계 전체를 통하여 재고의 배분은 물류시스템의 기본이다. 근래에는 재고관리가 과학적으로 이뤄지게 되고 컴퓨터에 의하여 관리하는 경우가 많아지게 되었다. 재고(在庫)란 경제적 가치를 지닌 모든 것의 정체(停滯) 또는 저장(貯藏)을 가리킨다. 제조업의 경우 원재료·재공품(在工品)·반제품·구입부품·완성품 등의 형태로 제조공정의 각 단계간에 저장이 있다. 완성품재고는 공장창고뿐만 아니라 영업창고 또는 배송(配送)센터 등에도 보관된다. 재고를 보유하는 이유는 경제적 발주(제조)기능, 불확실성 대처기능, 생산평준화기능 등 중요한 기능을 감당하기 때문이다. 재고보유에는 비용이 들므로 재고관리란 재고보유의 이익과 비용의 균형을 유지할 수 있는 적정수준의 재고량 보유와 관련된 관리기능을 가리킨다.

재고관리는 기업의 제품 흐름 통합관리 프로세스로, 제품의 주문, 보관, 생산, 판매, 재입고의 연속적인 주기로 구성된다. 일반적으로 재고관리는 종합적 재고관리, 재고 위치 및 품목 수준의 재고관리 이렇게 두 가지 수준에서 수행된다. 재고 전략을 결정할 때, 기업은 재고에 묶여있는 현금의 양을 최소화하는 옵션을 포함해 더 많은 재고를 보유하여 고객 서비스 또는 생산 효율성을 극대화하는 옵션 사이에서 하나를 버리고 다른 하나를 선택한다. 재고 전략에는 안전 재고(추후 설명) 등 정책을 통한 품목 수준의 재고관리가 있고, ABC 분류 등 정책을 통해 재고 보충 비율의 우선순위를 정하는 재고관리가 있다. 재고 보충 비율의 경우 소비 가치, 로트 크기, 주문 리드 타임과 같은 품목 수준의 속성이 고려된다. 재고는 원자재/구성 요소, 재공재고(WIP), 완제품 이렇게 세 가지로 광범위하게 분류될 수 있다. 제조 기업들은 원자재 또는 구성 요소를 구매한 뒤, 생산 준비가 될 때까지 이를 보관하고 있다가 완제품으로 변환하며 도매 유통업체, 소매업체 등 비제조 기업들은 최종 소비자에게 판매할 완제품을 비축한다. 모든 기업들은 재고 수준과 수요 사이의 균형을 유지해야 하며 재고는 기업의 현금 흐름을 묶어놓고, 운송비를 발생시키기 때문이다. 비즈니스 유형과 관계없이 기업은 재고를 엄격하게 관리하여 현금을 보전해야 하며, 동시에 생산 일정, 고객 수요 및 실제 주문을 처리하기에 충분한 양의 재고를 확보해둬야 한다.

재고관리의 이점

재고관리는 복잡하고, 소속 산업, 기업 내 담당 직무, 관리되는 품목 유형에 따라 달라진다. 재고 계획 및 관리 방법을 결정하는 일에는 교환, 위험, 보상이 따르며, 협업이 필요하다. 비즈니스 모델에 따라 기업들은 수없이 다양한 재고관리 기법을 활용한다. 재고가 비용을 발생시키기는 하지만, 재고 부족을 방지하여 우수한 서비스 수준을 유지하고 운영 효율성을 극대화하기 위해서는 더 많은 안전 재고를 보유하는 편이 더 나은 선택일 수도 있다. 고가의 기계 및 인력 운영이 필요한 제조업체의 경우, 재고 부족으로 인한 작업 중단을 피하기 위해 때때로 초과 재고를 유지하기도 하는데, 그 결과 기업이 지불해야 할 비용이 늘어나게 된다. 거의 모든 기업이 수요와 공급의 예기치 않은 변화에 대비하여 안전 재고를 유지한다.

재고는 이와 같은 방식으로 예상치 못한 상황에 대한 대비책이자, 생산 중단에 대한 완충 장치 역할을 한다. 안전 재고는 서비스 또는 충족률(기업이 재고를 활용해 즉시 출하할 수 있는 고객 주문의 비율)과 더 많은 재고를 주문 및 보관하는 데 드는 추가 비용 간의 균형을 나타낸다. 재고를 충분히 보유해 놓지 않으면 재고가 부족해지는 상황이 발생하는데, 이는 고객이 선택할 수 있는 다른 대안이 존재하는 경우 특히 기업에 손해로 작용할 수 있다. 또한, 재고 부족은 수익의 손실을 의미하며, 고객 충성도에도 부정적인 영향을 미칠 수 있다. 일반적으로 제조 기업들은 최소 및 최대 재고 수준, 재주문점 등 재고 제어 기능을 자사의 ERP 시스템에 설정한다. 유통업체는 분산 방식으로 재주문량을 설정하여 각 유통 센터가 현지 요인 또는 수요 기반 계산법을 바탕으로 재고량을 결정할 수 있게 해준다. 현지 요인에는 SKU 수준 수요, 리드 타임 또는 계절적 패턴 등이 있으며 수요 기반 계산법에는 소매 고객의 POS 데이터 등이 있다. 많은 조달 기업들은 구매 전략 수립 시 가격 할인 가능성을 고려하며, 선호하는 가격점을 달성하기 위해 필요한 것보다 더 많은 양의 물품을 구매하기도 한다.

재고관리 목적

재고관리의 목적에는 생산성 촉진, 경제성, 구체적인 자금변동, 창고 관리상 특히 소요용적의 파악, 재고상황의 조기파악, 신선한 자재의 사용, 재고관리를 하는 데 있어 분위기의 조성, 판매촉진, 공장면적의 효율적 사용 등의 목적이 있다. 재고라 하면 기업체 안에 있는 물품을 말하며 여기에는 여러 가지 견해가 있는데 창고의 보존물에 한하는 것(더욱이 창고관계의 보관장에 있는 것), 실외에 있는 것, 창고대장에 기재되어 있는 것에 한하는 것, 부외품(簿外品) 등도 포함되어 있는 것 등으로 상세하게 그 대상을 한정하는 경우가 있다. 최근의 경향은 이런 것들을 전부 포함한다.

재고관리 규정

재고관리 규정은 회사의 재고량을 파악하고 이를 효율적으로 관리하기 위한 규칙이다. 기업은 이윤 창출을 위해 제품을 생산하며, 제품을 생산하기 위행 적합한 분량의 원료 또는 자재의 재고량을 준비한다. 이를 통해, 최소의 비용으로 최대의 수익을 내기 위해 노력한다. 그런데, 사용할 수 없는 재고는 기업의 손실로 남기 때문에 재고관리는 주기적으로 해야 한다. 재고관리규정은 보유하고 있는 재고들이 적절하게 혹은 원활하게 관리되고 있는지를 파악하고, 파악 후 재고의 사용 등에 대한 계획, 통제하기 위한 것이라 할 수 있으며, 관리자가 관리업무를 수행할 때 반드시 준수해야 할 규칙들을 기록해놓은 것을 재고관리규정이라고 한다.

재고 관리 시스템

기업은 자사의 운영 방식, 복잡성 또는 요구 사항에 따라 저마다 다른 재고 관리 시스템을 사용한다. 세 가지 주요 재고 관리 시스템의 예로 수동, 주기, 영구 시스템이 있다. 재고 운영을 관장하기에 가장 정확한 첨단 재고 관리 시스템은 영구 시스템이고, 가장 정교함이 떨어지는 방식은 수동 방식이다.

• 수동 재고 시스템 : 수동 재고 관리 시스템은 품목에 대한 실사와 종이 또는 스프레드시트에 상세 내용을 기록하는 방식으로 이루어진다. 이 프로세스는 재고관리 소프트웨어 솔루션을 사용하지 않는 중소기업에서 널리 사용된다.
• 주기 재고 시스템 : 주기 재고 관리 시스템은 재고 수량을 매 판매 및 구매 시마다 파악하는 대신 회계기간 말에 파악하는 시스템이다. 비교적 단순한 시스템으로 제품 수가 많지 않은 소규모 기업에 적합하다.
• 영구 재고 시스템 : 영구 재고 관리 시스템은 가장 정교하며, 자동화된 소프트웨어 솔루션을 활용하여 실시간 인사이트를 제공한다. 재고가 시설에 반입, 이동, 판매, 사용 또는 폐기되는 즉시 재고 시스템이 변동 사항을 업데이트한다. 이때 품목 바코드 또는 RFID 태그를 스캔하는 휴대용 스캔 장치가 사용된다.

참고자료

• 〈재고관리〉, 《나무위키》
• 〈재고관리〉, 《위키백과》
• 〈재고관리 - 두산백과〉, 《네이버 지식백과》
• 〈재고관리 - 용어해설〉, 《네이버 지식백과》
• 〈재고관리 - 교육학용어사전〉, 《네이버 지식백과》
• 〈재고관리규정 - 예스폼 서식사전〉, 《네이버 지식백과》
• 〈재고 관리란 무엇인가?〉, Oracle 대한민국

같이 보기

• 재고
• 관리
• 상품
• 단품
• 상품관리
• 머천다이징
• 관리방식

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