분식집은 국수류, 빵, 만두 따위의 간단하게 먹을 수 있는 분식을 파는 가게를 말한다. 분식점이라고도 한다. 오늘날에는 주로 김밥이나 떡볶이 등을 파는 작은 가게를 일컫는다. 값싸고 빨리 나온다는 점이 강점이기에 돈이 없는 학생이나 점심 시간이 짧은 회사원을 타겟으로 학교/회사 앞에 있는 경우가 많다. 아예 영업 시간도 타겟층에 맞춰 점심 시간부터 영업하는 편이다.
상세
분식집은 한국에서 찾아볼 수 있는 독특한 개념의 대중음식점이다. 말 그대로 분식을 파는 곳이지만 분식에만 그치지 않고 여러 가지 밥류도 파는 곳들이 대부분이다.
사실 분식이란 게 원래는 밀가루 음식을 뜻하는 말이었다가 김밥과 같이 밀가루 음식과 거리가 먼 것까지 분식으로 포함이 되어 버렸는데, 그 이유가 분식집이다. 즉, 분식이라는 개념이 분식집에서 파는, 식사라기보다는 간식이나 간편식에 가까운 음식들을 뭉뚱그려 부르는 말로 변했다. 떡볶이야 쌀떡볶이도 있고 밀가루떡볶이도 있으니 분식의 원래 뜻에서 크게 이탈한 건 아니겠지만 김밥이나 주먹밥은 진짜로 분식의 원래 뜻과는 거리가 멀다. 요즈음은 김밥이 주 메뉴다 보니 간판에 '김밥'을 내건 분식집이 태반이고, 그러다 보니 김밥집이라는 말도 많이 쓰인다.
특히 학교 앞에 진을 치고 있다. 주머니는 가볍고 한창 자라는 시기에 배불리는 먹고 싶은 아이들이 값싸게, 그리고 간단하게 식욕을 해결할 수 있고, 맛도 대체로 자극적인 것들이다. 물론 영양균형 같은 건 별로다. 강남 대치동 아이들은 돈이 많으니까 비싼 데 갈 것 같지만 분식집 많이 간다. 아니, 학교 끝나도 학원을 뺑뺑이 돌아야 해서 시간이 없다 보니 분식이나 패스트푸드로 대충 때우는 경우가 많다.
일종의 한국식 패스트푸드점이라고 할 수 있겠지만 그래도 떡볶이나 김밥 정도를 제외하고는 주문을 받고 조리한다. 보통 간단하게 조리해서 빨리 내올 수 있는 음식들을 위주로 하며, 간단한 대신 종류가 많아서 2~30가지는 기본이다. 그래 봐야 재료 한두 가지 차이로 메뉴를 따로 만드는 게 태반이지만. 라면과 떡라면, 만두라면, 떡만두라면만 해도 메뉴가 벌써 네 가지다.
일단 가장 기본은 김밥과 라면, 여기에 만두 및 쫄면과 잔치국수, 비빔국수 정도의 몇 가지 국수와 떡볶이, 어묵 정도를 더하면 일단 분식집의 기본 메뉴가 만들어진다. 하지만 비빔밥이나 순두부찌개, 김치찌개, 카레라이스, 각종 덮밥, 돈까스, 오무라이스, 볶음밥, 냉면 같은 명실상부한 식사류까지도 파는 곳이 많다. 이쯤 되면 푸드코트도 울고 갈 정도. 물론 각각의 음식을 전문으로 하는 음식점에 비한다면 맛이야 뭐 MSG로 어떻게 한다지만 최소한 재료는 대폭 다운그레이드다. 대부분 분식집은 전문화된 요리사를 쓸만큼 가격을 매길 수가 없는데, 그런 주방에서 수많은 음식을 만들어 내면서 뛰어난 맛까지 원하는 건 무리일 수밖에 없다. 만두나 돈까스 같은 것들은 냉동식품을 조리해서 쓰는 분식집이 많고 이른바 분식집 냉면은 제품으로 나오는 면을 삶아서 공장제 육수나 양념을 넣어 낸다. 하지만 가끔은 한두 가지 음식이 맛으로 유명한 분식집들도 있다. 분식집 냉면도 저렴한 가격과 자극적인 맛을 무기로 은근 팬들이 있다.
요즘은 뭐든 고급화 분위기인데 분식집도 예외는 아니다. 스쿨푸드와 같이 고급화된 분식집은 메뉴 가격이 일반적인 분식집의 1.5배는 족히 된다. 그만큼 고급재료를 쓰고 플레이팅의 때깔이나 인테리어도 여러 가지로 신경을 쓴 티가 나다 보니 웬만한 밥집을 능가하는 비싼 가격에도 꽤 인기가 좋다. 요즘 서울 강남권을 중심으로 동네 분식집도 고급화되는 분위기. 그래도 김밥천국을 필두로 한 저렴한 분식집은 건재하다. 우리나라 경제가 장기 불황을 예약해 놓은 상태에서는 더더욱 긴 생명력을 유지할 듯.
외국에 가도 한국인들이 좀 있는 도시에는 한국식 분식집들이 있다. 그런데 김밥 메뉴는 우리나라만큼 많은 편이 아니다. 라면, 떡볶이, 순두부찌개, 김치볶음밥과 같은 것들이 주로 메뉴를 차지한다. 스쿨푸드와 같은 몇몇 고급형 체인점은 아시아 여러 나라에 진출해서 잘 영업하고 있다.
메뉴
분식점마다 천차만별이다. 밥집과 비슷한 곳이 있는가 하면 길거리 음식 위주로 파는 곳도 있다. 밥집과 비슷한 곳으로는 김밥천국 등이 있는데 온갖 메뉴를 염가에 팔고 있어 사실상 분식점이라기보다는 저가 음식점에 가깝다.
근래에 분식집의 주인공은 대체로 김밥으로, 아래 프랜차이즈 상호에도 '김밥'이 자주 들어간다. 다만 이런 경우 김밥만 팔지는 않고 김밥을 위시한 분식집인 경우가 많다. 근래에는 정말 김밥만 전문으로 하는 집도 생기고 있다. 떡볶이 전문점의 경우에는 애초에 떡볶이 + 튀김, 더 나아가 순대 정도만 같이 파는 곳이 많다.
프랜차이즈
2000년대 들어 체인점식으로 운영하는 분식점도 늘어나고 있는 추세이다. 이런 곳들은 규격화된 식재료와 본사의 관리를 받기 때문에 최소한 외관상 깨끗해 보이긴 한다.
- 고봉민김밥人
- 국대떡볶이
- 김밥천국
- 김밥나라
- 종로김밥
- 김가네
- 오마뎅
- 감탄떡볶이
- 나드리김밥
|
- 떡볶이 참 잘하는집
- 마리짱
- 빨봉분식
- 싸다김밥
- 스쿨푸드
- 신떡
- 신전떡볶이
- 불스떡볶이
- 죠스떡볶이
- 홍코너 프리미엄 분식
|
- 틈새라면
- 한스델리
- 황떡
- 포마토
- 얌샘김밥
- 엽기떡볶이
- 열정분식소
- 두끼떡볶이
- 아딸
- 청년다방
|
- 삼첩분식
- 길동우동
- 미아리우동
- 수유리우동집
- 장우동
- 깨돌이김밥
- 깨순이김밥
- 먹깨비김밥
- 응급실 국물떡볶이
|
동영상
참고자료
- 〈분식집〉, 《내위키》
- 〈분식집〉, 《네이버 어학사전》
- 〈분식〉, 《나무위키》
- 〈[url 제목]〉, 《사이트명》
같이 보기
이 분식집 문서는 관광지에 관한 글로서 검토가 필요합니다. 위키 문서는 누구든지 자유롭게 편집할 수 있습니다. [편집]을 눌러 문서 내용을 검토·수정해 주세요.
|
생활 : 음식, 반찬, 후식, 의복, 주택, 여가, 관광지 □■⊕, 한국관광지, 세계관광지
|
|
관광지
|
경관 • 경치 • 관광 • 관광객 • 관광국가 • 관광단지 • 관광도시 • 관광명소 • 관광산업 • 관광시설 • 관광자원 • 관광지 • 관광지구 • 관광휴게시설 • 명소 • 명승지 • 발길 • 세계유산 • 여행 • 여행지 • 유산 • 전망 • 전시관 • 조망 • 풍경
|
|
자연유산
|
강 • 강변 • 계곡 • 관광동굴 • 국가숲길 • 늪 • 동굴 • 둘레길 • 등산로 • 백사장 • 산 • 산책로 • 석회동굴 • 섬 • 세계자연유산 • 수목원 • 숲 • 숲길 • 연못 • 온천 • 올래길 • 용암동굴 • 원시림 • 자연유산 • 자연휴양림 • 절벽 • 정원 • 천연기념물 • 천연보호구역 • 철새도래지 • 치유의 숲 • 탐방로 • 폭포 • 해수욕장 • 호수 • 화산섬 • 화산호 • 휴양림
|
|
문화유산
|
국보 • 궁궐 • 궁전 • 기념관 • 기념물 • 기념비 • 기념탑 • 동상 • 문화유산 • 문화재 • 미술관 • 민속마을 • 민속박물관 • 민속촌 • 박물관 • 보물 • 불상 • 비석 • 사적지 • 산성 • 서원 • 석상 • 성 • 성문 • 성벽 • 세계문화유산 • 역사관 • 오파츠 • 왕릉 • 유물 • 유적 • 유적지 • 전통마을 • 종 • 종각 • 종루 • 추모비 • 탑 • 한옥마을 • 행궁 • 현충원
|
|
건물
|
갑문 • 건물 • 건축물 • 고층빌딩 • 고택 • 과학관 • 과학기지 • 광장 • 교회 • 누각 • 마천루 • 모스크 • 빌딩 • 사원 • 성당 • 시계탑 • 암자 • 연필타워 • 전각 • 전망대 • 전통가옥 • 절 • 정자 • 천문대 • 타워 • 탑 • 학교
|
|
숙박시설
|
게스트하우스 • 관광호텔 • 리조트 • 모텔 • 민박 • 숙박 • 숙박시설 • 숙박업소 • 에어비앤비 • 여관 • 여인숙 • 유스호스텔 • 콘도 • 펜션 • 호스텔 • 호텔
|
|
음식점
|
갈비집 • 경양식집 • 고급음식점 • 고깃집 • 구내식당 • 국밥집 • 국수집 • 그릴 레스토랑 • 기사식당 • 김밥집 • 냉면집 • 다방 • 닭고기집 • 대중횟집 • 돼지고기집 • 떡집 • 레스토랑 • 맛집 • 밥집 • 백반집 • 베트남음식점 • 분식집 • 비건식당 • 삼겹살집 • 샤브샤브집 • 생선구이집 • 소고기집 • 식당 • 식당가 • 양식집 • 오리고기집 • 음식점 • 이태리식당 • 인도음식점 • 인터넷카페 • 일식집 • 제과점 • 중국집 • 찜닭집 • 찻집 • 채식식당(채식 레스토랑) • 치킨집 • 카페 • 캐주얼다이닝 • 커피숍 • 태국음식점 • 파인다이닝 • 패밀리 레스토랑 • 패스트푸드점 • 포장마차 • 푸드코트 • 퓨전음식점 • 피자집 • 한식집 • 한정식집 • 햄버거집 • 회식집 • 횟집
|
|
유흥주점
|
가라오케 • 게이바 • 기생집 • 나이트클럽 • 노래주점 • 단란주점 • 대폿집 • 레즈비언바 • 룸싸롱(룸살롱) • 룸카페 • 막걸리집 • 맥주집(호프집) • 방석집 • 선술집 • 성매매업소 • 세미 • 셔츠룸 • 소주집 • 술집 • 스탠드바 • 안마시술소 • 양주집 • 오피방 • 와인바 • 요정 • 유흥가 • 유흥업소 • 유흥주점 • 유흥지 • 이자카야 • 전화방 • 주막 • 주점 • 집창촌 • 쩜오 • 카바레 • 클럽 • 키스방 • 텐카페 • 텐프로 • 퍼블릭 • 풀싸롱 • 하이쩜오 • 하이퍼블릭
|
|
쇼핑시설
|
가게 • 구멍가게 • 국제시장 • 노점 • 도깨비시장 • 도매시장 • 마트 • 매점 • 몰 • 백화점 • 복합쇼핑몰 • 새벽시장 • 쇼핑몰 • 쇼핑센터 • 쇼핑시설 • 슈퍼마켓 • 스토어 • 시장 • 아울렛 • 야시장 • 잡화점 • 재래시장 • 전통시장 • 편의점 • 플라자 • 플래그십 스토어 • 할인마트 • 할인점
|
|
오락시설
|
PC방 • 게임방 • 공연장 • 극장 • 노래방 • 놀이공원 • 놀이터 • 도박장 • 동물원 • 멀티방 • 분수 • 분수대 • 비디오방 • 식물원 • 영화관 • 오락시설 • 오락실 • 워터파크 • 음악분수 • 체험관 • 카지노 • 코인노래방 • 콜라텍 • 테마파크
|
|
체육시설
|
경기장 • 경마장 • 경륜장 • 구장 • 글램핑 • 글램핑장 • 농구장 • 보트장 • 수영장 • 스케이트장 • 스키장 • 스포츠시설 • 썰매장 • 야구장 • 야영 • 야영장 • 오토캠핑장 • 요트장 • 운동장 • 족구장 • 체육관 • 체육시설 • 축구장 • 캠핑 • 캠핑장 • 탈의실 • 테니스장 • 휴게실
|
|
휴양시설
|
가족공원 • 강변공원 • 고분 • 공원 • 국립공원 • 국립묘지 • 군립공원 • 근린공원 • 낚시터 • 농원 • 댐 • 도립공원 • 도시공원 • 도시농업공원 • 목욕탕 • 묘지 • 묘지공원 • 무덤 • 문화공원 • 방재공원 • 사우나 • 소공원 • 수변공원 • 어린이공원 • 얼음방 • 역사공원 • 온천탕 • 유선장 • 유원지 • 자연공원 • 조각공원 • 족욕장 • 찜질방 • 참숯가마 • 체육공원 • 추모공원 • 피서지 • 한증막 • 호수공원 • 휴게 • 휴게시설 • 휴양 • 휴양시설 • 휴양지
|
|
교통시설
|
거리 • 공항 • 교통시설 • 국내공항 • 국제공항 • 마리나 • 역 • 전철역 • 지하철역 • 철도역 • 케이블카 • 터미널 • 포구 • 항구 • 환승역 • 휴게소
|
|
위키 : 자동차, 교통, 지역, 지도, 산업, 기업, 단체, 업무, 생활, 쇼핑, 블록체인, 암호화폐, 인공지능, 개발, 인물, 행사, 일반
|
|