핵과

핵과(核果)는 액과(液果)의 하나이다. 단단한 핵으로 싸여 있는 씨가 들어 있는 열매로, 외과피는 얇고 중과피는 살과 물기가 많다. 복숭아, 살구, 앵두 따위가 있다. 보통 하나의 방에 한 개의 종자가 들어 있다.

개요

핵과(核果)는 열매의 한 종류이다.

단단한 씨를 다육질이 감싸고 있다. 대개 꽃받침이 씨방 위에 있는 꽃의 심피(心皮)가 발달한 것이다. 핵과의 뚜렷한 특징은 열매의 중심에 꽃의 씨방이 변한 단단한 목질의 핵이 있는 것이다.

커피, 대추, 망고, 올리브, 피스타치오, 호두, 대추야자 ·코코야자 열매, 벚나무속 나무의 열매인 아몬드, 살구, 버찌, 복숭아, 자두 따위가 핵과이다.

핵과에 속하는 과일

복숭아 (Peach)

• 특징: 부드러운 살과 단단한 씨가 특징이며, 표면에 미세한 털이 있다. 달콤하고 향기로운 맛이 인상적이다.
• 재배지: 주로 온대 기후에서 재배되며, 중국이 주요 생산지 중 하나이다.
• 용도: 생과일로 섭취하거나 주스, 잼, 디저트 등에 사용된다.

자두 (Plum)

• 특징: 작고 둥글며, 색상은 빨간색, 자주색, 노란색 등 다양하다. 신맛과 단맛이 공존한다.
• 재배지: 전 세계적으로 재배되며, 특히 유럽과 아시아에서 많이 생산된다.
• 용도: 생과일, 건자두, 잼, 젤리, 소스 등 여러 형태로 소비된다.

살구 (Apricot)

• 특징: 작고 노란색을 띠며, 독특한 향과 맛을 가지고 있다. 표면이 매끄럽다.
• 재배지: 중앙아시아가 원산지이며, 오늘날에도 주요 생산지이다.
• 용도: 생과일, 건살구, 잼, 케이크 등으로 활용된다.

체리 (Cherry)

• 특징: 작은 크기에 색상은 주로 빨간색과 검은색이다. 달콤하거나 신맛이 있다.
• 재배지: 북미, 유럽, 아시아에서 주로 재배된다.
• 용도: 생과일, 주스, 디저트, 요리 장식 등에 많이 사용된다.

망고 (Mango)

• 특징: 열대 과일로, 황금색에서 초록색까지 다양한 색상을 지니며, 달콤하고 부드러운 살이 있다.
• 재배지: 주로 인도, 동남아시아, 중남미에서 재배된다.
• 용도: 생과일, 주스, 스무디, 샐러드, 디저트 등 다양한 요리에 활용된다.

참고자료

• 〈핵과〉, 《네이버 국어사전》
• 〈핵과〉, 《위키백과》

같이 보기

• 복숭아
• 자두
• 살구
• 체리
• 망고
• 종자
• 씨
• 열매
• 과일

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