결명차(決明茶)는 콩과의 한해살이풀이다. 줄기는 높이가 1미터 정도이며, 여름에 노란 꽃이 핀다. 열매는 활처럼 굽은 길쭉한 협과(莢果)를 맺는데 그 안의 씨를 '결명자'라고 하여 차나 약으로 쓴다. 북아메리카가 원산지로 각지에서 재배한다.[1]
개요
결명차(決明茶)는 콩과에 속하는 한해살이풀로 북아메리카가 원산지이며, 대한민국과 중국에서도 널리 재배하고 있다. 긴강남차라고도 하며 높이는 1m 정도이다. 결명차의 씨를 결명자(決明子)라고 하여 차나 약의 재료로 쓴다.
짝수 겹잎으로 된 3쌍의 잎 가운데 작은 잎은 달걀 모양이다. 여름에 노란색 꽃이 피고, 사각 기둥 모양의 윤기 있는 열매가 맺힌다. 씨앗은 황갈색 또는 흑갈색으로 윤이 나며, 특이한 냄새와 맛이 있다. 한방에서는 이 종자를 완하제 · 강장제 · 이뇨제 및 간열(간의 질환으로 생기는 열)을 내리고 시력을 밝게 하는 데 이용한다.[2]
특징
- 잎
어긋나며 짝수 1회 깃꼴겹잎이다. 작은 잎은 2 ~ 4쌍이며 거꿀달걀꼴이고 길이는 3 ~ 4cm이다.
- 꽃
7 ~ 8월에 잎겨드랑이에서 1 ~ 2개의 꽃대가 나와 그 끝에 노란색의 오판화가 달려 핀다. 꽃잎은 5개이고, 꽃받침조각은 긴 달걀꼴이며 끝이 뭉뚝하다.
- 열매
8 ~ 9월에 꽃이 진 뒤에 활처럼 길쭉한 꼬투리가 황갈색 또는 녹갈색으로 달려 익는다. 길이는 10cm 정도이다. 그 속에 윤기가 나는 황갈색 내지 흑갈색의 씨가 한 줄로 들어 있다. 씨는 길이 3 ~ 6mm, 지름 2 ~ 3.5mm의 기둥 모양이고 모가 나 있으며 양 옆에는 엷은 황갈색의 세로줄 및 띠가 있다.
- 특징 및 사용
긴강남차와 비슷하여 긴강남차라고도 하나 긴강남차는 여러해살이풀이다. 결명 ㆍ 마제결명 ㆍ 초결명이라고도 한다. 전체에 짧은 털이 있다. 결명차의 씨를 결명자라 하는데 특이한 냄새와 맛이 있다. 결명(決明)이라는 명칭은 눈을 밝게 해준다는 뜻에서 유래되었다. 씨를 볶아서 차로 달여 마시면 간과 눈에 특히 좋다. 잎은 외상 치료에 이용된다. 약으로 쓸 때는 주로 씨를 탕으로 하여 사용한다. 복용 중에 삼(대마)을 금한다.[3]
영양 성분
- 결명차의 주요 성분
- 안트라퀴논은 변비 개선에 효과적이다. 이 성분은 장운동을 촉진하여 배변을 원활하게 도와준다.
- 카로틴은 강력한 항산화제로, 눈 건강을 보호하고 시력을 개선하는 데 도움을 준다. 특히, 노화로 인한 시력 감퇴를 예방하는 데 효과적이다.
- 에모딘은 항염 작용과 간 보호에 도움을 준다. 이 성분은 간세포를 보호하고 간의 해독 작용을 촉진하여 간 건강을 유지하는 데 효과적이다.
- 오브투신은 혈압을 낮추고 콜레스테롤 수치를 감소시키는 데 도움을 준다. 이는 심혈관 건강을 개선하고 고혈압 및 동맥경화 예방에 효과적이다.
- 탄닌은 소화 개선과 항염 작용을 한다. 이 성분은 위장 건강을 개선하고 염증을 억제하는 데 도움을 준다.
- 비타민 A는 피부 건강을 촉진하고 면역 체계를 강화하는 데 도움을 준다. 이는 피부 노화를 예방하고 피부 톤을 개선하는 데 효과적이다.
- 칼슘 (Calcium): 뼈 건강을 유지하고 골다공증을 예방하는 데 도움을 준다.
- 인 (Phosphorus): 에너지 대사와 세포 기능을 지원한다.
- 칼륨 (Potassium): 혈압 조절과 신경 기능을 돕는 데 중요하다.
- 열량: 391kcal
- 단백질: 19.8g
- 지질: 4.9g
- 탄수화물: 67g
- 칼슘: 372mg
- 철분: 4.8mg
- 인: 507mg
- 칼륨: 1,210mg12.
효능
결명차, 또는 결명자차는 결명자(결명초의 씨앗)를 이용해 만든 차로, 다양한 건강 효능으로 잘 알려져 있다.
- 눈 건강 개선- 결명차는 눈 건강에 매우 유익하다. 결명자에는 루테인, 제아잔틴, 베타카로틴 등의 항산화 성분이 풍부하게 함유되어 있어 눈의 피로를 풀어주고 시력을 보호하는 데 효과적이다. 특히, 결명차는 안구건조증, 시력 저하, 결막염, 백내장, 녹내장 등의 눈 질환을 예방하고 개선하는 데 도움이 된다.
- 간 건강 증진- 결명차는 간 기능을 개선하고 간세포를 보호하는 효과가 있다. 결명자에 함유된 카시아시드는 간세포를 보호하고 간의 해독 작용을 도와준다. 이는 숙취 해소에도 효과적이며, 간의 열을 내려주고 원기 회복에 도움을 준다.
- 혈압 조절 및 심혈관 건강- 결명차는 혈압을 안정시키고 심혈관 건강을 도울 수 있다. 결명자에 함유된 에모딘과 오브투신 성분은 혈압을 낮추고 콜레스테롤 수치를 감소시키는 데 도움을 준다. 이는 고혈압 및 동맥경화 등 성인병 예방에 효과적이다.
- 소화 개선 및 변비 예방- 결명차는 소화를 촉진하고 변비를 개선하는 데 도움을 준다. 결명자에 함유된 에모딘과 크리소파놀 성분은 장운동을 활발하게 해주어 변비 예방과 치료에 효과적이다. 또한, 위장 건강을 개선하여 소화불량, 역류성 식도염, 신경성 위염 등의 위장 질환에도 도움이 된다.
- 항염 및 면역력 강화- 결명차는 항염 작용이 있어 염증을 억제하고 면역 체계를 강화하는 데 도움을 준다. 결명자에 함유된 항산화 물질은 자유 라디칼을 제거하여 감염병으로부터 몸을 보호하는 데 효과적이다.
- 이뇨 작용 및 노폐물 배출- 결명차는 이뇨 작용을 촉진하여 몸속의 유해한 독소와 노폐물을 배출하는 데 도움을 준다. 이는 신장 기능을 강화하고 신장병 예방에도 효과적이다.
- 스트레스 완화 및 수면 개선- 결명차는 신경을 안정시키고 스트레스를 완화하는 데 도움을 준다. 이는 불규칙한 수면 패턴을 개선하고 안정적인 수면을 유도하는 데 효과적이다.
- 피부 건강 개선- 결명차는 항산화 성분이 풍부하여 피부 건강을 촉진하는 데 도움을 준다. 이는 피부 노화를 예방하고 피부 톤을 개선하여 아름다운 피부를 유지하는 데 효과적이다.
- 결명차 끓이는 법
결명차를 끓이는 방법은 간단하다. 먼저 결명자를 깨끗이 씻은 후 물에 넣고 끓인다. 일반적으로 물 2리터에 볶은 결명자 2 ~ 4큰술을 넣고 끓이며, 물이 끓으면 불을 줄이고 물의 양이 절반이 될 때까지 달인다. 이렇게 끓인 결명차는 냉장고에 보관하여 차갑게 마셔도 좋다.
결명차는 다양한 건강 효능을 가지고 있어 일상적으로 마시기에 좋은 차이다. 하지만, 결명차는 열을 내리는 성질이 있어 속이 냉한 사람이나 저혈압인 사람은 주의해서 섭취하는 것이 좋다.
각주
참고자료
- 〈결명차〉, 《네이버 국어사전》
- 〈결명차〉, 《위키백과》
- 〈결명차〉, 《익생닷컴》
같이 보기
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